jordärtskocka
(-)(-)(-)
Substantiv [-]jordärtskocka är en/ett
- rotfrukt [ botanik, mat, grönsaker ]
Översättningar
-
jordskokk [ mat ]
Hur används ordet jordärtskocka
- "I år tävlar han med receptet ” Sej med smaker från havet, serveras med jordärtskocka ”."
- "Vaktel från Södermanland i svart vitlök och purjolök med jordärtskocka, bevarade vilda svampar och kycklingskinn och senapsfrön."
- "Pressad och torkad jordärtskocka, serveras med kålrabbiblommor smaksatta med ingefära samt mildrostad kålbuljong."
- "Som bland annat bestod av grillad närkebiff med rostad och gräddkok jordärtskocka, med coachning från kockarna på Sjökrogen."
Vad betyder jordärtskocka inom botanik ?
en art i familjen korgblommiga växter. Den är en flerårig ört med ursprung i Nordamerika. Den odlas i tempererade trakter för sina knölars (jordstammars; rhizomers) skull, vilka används som en rotgrönsak.
http://sv.wikipedia.org/wiki/Jord%C3%A4rtskocka