helmjölk
helmjölken
(-)(-)
Substantiv [n]
Hur används ordet helmjölk
- "Kvinnnor som äter feta mejeriprodukter såsom ost helmjölk och grädde löper mindre risk att drabbas av tarmcancer som äter magra mejeriprodukter"
- "Kommunfullmäktige beslutade på tisdagkvällen att avslå den motion som krävt smör och helmjölk i stället för lättmjölk och margarin i skolbespisningarna."
- "– Och så får kalvarna helmjölk från korna under en längre period, och dom får dia från napphinkar."
Vad betyder helmjölk inom mat ?
Gammaldags mjölk är det namn under vilket man saluför icke-standardiserad mjölk med naturlig fetthalt. Fetthalten varierar mellan 3,8 och 4,5 procent.
Gammaldags mjölk homogeniseras inte vilket gör att fettet har större struktur än de homogeniserade sorterna. Därmed flyter fettet upp, så före användning kan man röra om i mjölken. Det görs inga tillsatser av vitaminer.
http://sv.wikipedia.org/wiki/Helmj%C3%B6lk